Aan tafel in Sicilië


Sicilië: Het punt waar Europa ophoudt en Afrika begint.

De Arabische invloed is in de Siciliaanse keuken onmiskenbaar aanwezig. Vis- en vleesgerechten worden met rozijnen en pijnboompitten bereid. Tomaten en aubergines worden in veel gerechten gebruikt met een schep verse of gezouten ricotta erop. Nagerechten worden op smaak gebracht met honing, amandelen en oranjebloesem. Tijdens deze workshop maakt u diverse antipasti, risotto al radicchio, kalfsvleesrolletjes met caponata als hoofdgerecht. En torta di ricotta als nagerecht.

 

torta di ricotta

torta di ricotta

Data:

  • 19 maart 2019

Van: 19.00 uur tot 23.00 uur
Prijs: € 49,50 inclusief dranken (welkomstdrankje, wijn/bier/fris/water, koffie/thee)

Om aan te melden of voor vragen: info@homemadeworkshops.nl